Birrificio Italiano chiama gli homebrewer
É il momento di XMAS2018
Il concorso per birrai mantiene il tradizionale format con: Concorso Ufficiale e Giuria Popolare.
Si richiede di presentare una birra di qualsiasi tipologia appartente al BJCP, ma rivisitata nella luppolatura. In particolare si richiede che sia fatto dryhopping (di luppolo) con qualsiasi tecnica.
Sponsor dell’evento oltre che al Birrifcio Italiano saranno Mr Malt e Pinta che metteranno a disposizione i premi per i due concorsi
Mano ai pentoloni – vi aspettiamo!
PROGRAMMA DELLA GIORNATA:
ore 10.00 inizio degustazione birre iscritte al concorso ufficiale.
ore 10.15 – 12.15 Workshop “Dal fermentatore al bicchiere spillato passando da rifermentazione e carbonazione forzata”
Il fusto al centro del dibattito per riunire le esperienze di tutti gli homebrewer su temi di rifermentazione, carbonazione forzata e spillatura.
12.30 – 13.30: Pranzo presso il Birri con menu a tema
14.00- 15.30 Workshop con Lorenzo Guarino, birraio e fondatore di Birrificio Rurale dal tema “Il luppolo: croce e delizia di tutti i birrai”
15.30 – 17.30 Degustazione e votazione giuria popolare.
ore 17.30 premiazione (concorso + giuria popolare).
Mano ai pentoloni – vi aspettiamo!
Programma e Regolamentoprosegui per ILBIRRI.it