Il Birri | La cucina del Birrificio Italiano
La cucina del Birrificio Italiano, cucina con piatti della tradizione toscana e trentina per accompagnare nel migliore dei modi le nostre birre e le vostre serate in compagnia.
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Per la nostra cucina così come per le nostre amate birre parte tutto dalla scelta delle materie prime. Cerchiamo la qualità in tutti i prodotti che utilizziamo per proporvi piatti che esaltino il gusto delle vostre cene a si accompagnino alle nostre birre facendovi scoprire combinazioni di sapori appaganti.

Cibo e Birra

Dai piatti della tradizione toscana e trentina alle carni saporite del Kebab. La cucina del Birri propone primi e secondi piatti che variano in base alla stagione e alla disponibilità delle materie prime. Sapori miscelati con cura per esaltare il gusto delle nostre birre. Nella varietà di pietanze che abbraccia etnie differenti sono compresi piatti per vegetariani.

 

Per tutte le nostre proposte ci affidiamo a fornitori a cui siamo legati da tempo e che ci garantiscono il rispetto di elevati standard qualitativi. Utilizziamo tra gli altri i pecorini toscani di Cugusi, le mozzarelle La Perla per i nostri crostoni così come le carni toscane della Macelleria Ricci di Trequanda (SI) per creare i piatti proposti e accompagnare al meglio le birre che di volta in volta trovate alle spine del Birri.

 

 

La cucina è aperta dalle 20:00 fino alle 22:30 e dalle 20:00 alle 23:30 il Venerdì e Sabato. Il locale ha posti limitati, chiamaci allo 031 895450 per prenotare il tuo tavolo.

STUZZICHERIA
Si sà come vanno le cose. Sei arrivato per bere una birra fresca dicendoti “solo 5 minuti e poi vado”. Ma al palato non si comanda e così, tra chiacchere con gli amici e due risate, nel frattempo ti è venuta fame!
Per questi momenti c’è la Stuzzicheria.

Fatti stuzzicare

Quando non vuoi fermarti a cena oppure ti va qualcosa di più semplice e intrigante puoi approfittare della nostra ampia scelta di crostoni e bruschette preparata con pane toscano fresco. Se proprio hai bisogno di qualcosa di più ci sono i taglieri come quello di formaggi misti o di salumi affettati. Gli amanti della carne potranno apprezzare il Kebab arrotolato.

 

Tutti i piatti della stuzzicheria e i dolci sono disponibili dalle 18:30 fino a mezz’ora prima della chiusura del locale.
Il Kebab arrotolato in pita, anche vegetariano, è disponibile dalle 23:00 fino a mezz’ora prima della chiusura del locale.

PAUSA PRANZO AL BIRRI
Se vuoi concederti una pausa meritata gustando qualche piatto leggero assieme a una delle nostre birre vieni per pranzo al Birri. In estate potrai anche goderti il pasto all’aperto all’ombra dei maestosi alberi che proteggono il nostro dehors.
Ti aspettiamo dalle 12:00 alle 14:30…e non preoccuparti se non puoi bere una birra, abbiamo anche altre bevande.

Una pausa al Birri

Per il tuo pranzo proponiamo piatti leggeri adatti ad essere consumati durante la pausa lavorativa. La stagione e la disponibilità di materie prime fresche guida il menù che viene aggiornato settimanalmente.
Insalatone, primi e secondo leggeri adatti alla ripresa pomeridiana. Se poi vuoi toglierti uno sfizio non farti scappare uno dei nostri dolci fatti in casa.

Per accompagnare il tuo pasto ci sarà sempre una birra pronta, che al mezzogiorno è proposta anche in formato piccolo 0,20cl.

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